Du liebst frühstücken mindestens genauso sehr, wie du es liebst deine Familie zu verwöhnen? Dann sind die Ofenpfannkuchen genau das Richtige für dich – denn sie gehen schnell und sind unter Garantie der Hit am Frühstückstisch.
PS.: Der Duft weckt auch die müdesten Geister aus ihren Träumen…
Ofenpfannkuchen mit Marmelade
Gang: FrühstückKüche: BackenSchwierigkeit: einfachZutaten
250 g Mehl
45 g Zucker
1/2 TL Salz
1 TL Backpulver
170ml Milch
2 TL Pflanzenöl
2 Eier
reichlich Marmelade
Zubereitung
- Backofen auf 220 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.
- Alle trockenen Zutaten mischen und zusammen mit den nassen Zutaten mit einem Handrührgerät oder einer Küchenmaschine zu einem homogenen Teig mischen.
- Eine Backform mit Backtrennspray oder alternativ Butter einfetten.
- Den Teig in die Backform geben und mit einem Esslöffel die Marmelade in kleinen Kugeln auf den Teig geben. Anschließend mit der Rückseite des Löffels in Wellen durch den Teig ziehen.
- Den Ofenpfannkuchen etwa 20 bis 30 Minuten backen und warm genießen.
