Einfach aber lecker. Ein bunter Salat mit marinierter Putenbrust ist auch im Sommer oder im Winter ein echter Leckerbissen.
Bunter Salat mit Putenbrust
Einfach und schnell in der Zubereitung: ein bunter Salat mit diversen Sirtfoods und oben auf eine marinierte Putenbrust.
Zutaten
100 g Putenbrust
1 Avocado
1 rote Zwiebel
1 Chicorée
1 Endiviensalat
glatte Petersilie
Zitronensaft
Olivenöl
1 TL Dijon Senf
Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Putenbrust scharf anbraten und im Backofen bei 160°C Ober-/Unterhitze durchziehen lassen.
- Salat waschen, klein schneiden und mit Avocado, in Scheiben geschnittener Zwiebel, klein gehackter Petersilie mischen.
- Dressing aus Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl mischen und in einem Shaker aufschlagen.
- Salat mit Marinade vermengen und zusammen mit der Putenbrust anrichten.
