Na? Hast du auf deiner Reise auch Lust auf eine richtig leckere Pizza? Aber eine, die wenig Kalorien mit sich bringt? Dann probier doch mal diese Pizza! Du kannst sie natürlich mit ganz anderen Dingen belegen. Ich habe mich heute für Parmaschinken, Zwiebel, schwarze Oliven und Rucola entschieden.
Pizza Parma mit Rucola
Gang: MittagessenKüche: ItalianSchwierigkeit: einfachServings
2
servingsPrep time
20
MinutenCooking time
18
MinutenLeckere und schnelle Pizza mit wenig Kalorien.
Zutaten
- Pizzateig
2 Eier
120 g Magerquark
80g geriebener Mozzarella
etwas Salz
- Belag
gestückelte Tomaten aus der Dose
schwarze Oliven
Parmaschinken
eine Hand voll Rucola
1 Zwiebel
Salz & Pfeffer
geriebener Mozzarella
Zubereitung
- Heize dein Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vor.
- Mische alle Pizzateigzutaten in einer Küchenmaschine zu einer cremigen Masse oder alternativ mit einem Teigschaber in einer Schüssel.
- Lege ein Backblech mit Backpapier aus und gib die Masse vollständig auf das Backpapier. Backe deinen Boden für etwa 10 Minuten.
- Schneide die Zwiebel in Scheiben. Hol das Backblech aus dem Ofen und belege deine Pizza (ACHTUNG heiß!). Beginne mit den gestückelten Tomaten und würze diese nach dem Verteilen mit Salz und Pfeffer. Gib nun den Käse auf die Pizza.
- Belege die Pizza dann mit Zwiebeln, Oliven, Parmaschinken und backe deine Pizza für etwa 5 bis 10 Minuten, je nachdem wie knusprig du sie haben möchtest.
- Hol deine Pizza nach der Backzeit aus dem Ofen und belege sie mit frisch gewaschenem und gut abgestopftem Rucola.
